A 99 apresentou oficialmente o Zesto, uma plataforma de gestão inovadora voltada especificamente para pequenos e médios restaurantes. O lançamento ocorreu durante o 99Tech Summit, realizado no Rio de Janeiro, marcando a entrada da empresa em um novo segmento voltado para a digitalização e eficiência operacional de negócios do setor de alimentação.
O sistema foi desenhado para centralizar pedidos vindos de diferentes canais, integrar ferramentas de organização de entregas e incorporar recursos avançados de inteligência artificial (IA) tanto para o atendimento ao cliente quanto para a administração geral do negócio. De acordo com a companhia, o principal objetivo é atender a estabelecimentos que ainda não possuem estruturas tecnológicas consolidadas para gerenciar o volume de vendas digitais.
Uma pesquisa realizada pelo Instituto Locomotiva e divulgada durante o evento ajuda a dimensionar os desafios enfrentados pelo setor. O levantamento ouviu 1.002 gestores entre os dias 3 e 10 de julho, abrangendo negócios de alimentação com faturamento de até R$ 100 mil mensais e que recebem até 500 pedidos por semana:
- 91% dos gestores entrevistados utilizam algum aplicativo de delivery;
- 65% recebem pedidos por pelo menos um canal próprio;
- Apenas 12% possuem um sistema integrado para gerenciar e unificar essas encomendas;
- Para 75% dos estabelecimentos, as entregas já representam pelo menos metade do faturamento total.
Entre os principais diferenciais da plataforma está um painel unificado que reúne pedidos do salão, de canais próprios e de marketplaces. Segundo a 99, o iFood e a própria 99Food já contam com integração nativa na ferramenta, e a empresa planeja conectar outros aplicativos futuramente, embora ainda não haja um calendário definido para essas expansões.
A inteligência artificial do sistema é representada pelo Zeca, um assistente virtual capaz de analisar dados do estabelecimento e executar tarefas automatizadas. Os proprietários podem, por exemplo, consultar o faturamento diário diretamente com o assistente ou solicitar a criação automática de campanhas promocionais direcionadas a clientes inativos. A IA processa as informações disponíveis na base de dados para gerar respostas assertivas e colocar as estratégias em prática de forma rápida.
Para mitigar a barreira de entrada tecnológica, a 99 prometeu suporte humanizado durante todo o processo de configuração inicial, incluindo acompanhamento até a chegada do primeiro pedido. O suporte técnico funciona 24 horas por dia, com atendimento online ou presencial, dependendo da necessidade e da disponibilidade geográfica.
O modelo de negócio do Zesto baseia-se em um sistema de assinatura com opções mensais, semestrais e anuais. A cobrança é fixa, independentemente do porte do restaurante, e a empresa garantiu que não há incidência de comissão sobre o valor dos pedidos processados pelo software. A companhia estima que o custo da assinatura possa ser até 50% inferior ao de concorrentes do mercado, embora valores exatos não tenham sido divulgados no lançamento. Tarifas referentes a entregas, pagamentos e marketplaces continuam sendo tratadas de forma separada, e a contratação do Zesto é totalmente independente da adesão ao serviço 99Food.
Em entrevista ao Canaltech, Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, enfatizou que o foco inicial são os negócios que operam sem suporte tecnológico avançado. "Nesse momento, a gente está interessado em chegar em quem não tem acesso a esse tipo de tecnologia", declarou o executivo, reconhecendo que redes de grande porte já utilizam estruturas de gestão mais complexas.
O lançamento ocorre logo após a introdução de ferramentas similares no mercado, a exemplo do assistente Toqan, lançado pelo iFood para análises de vendas. Enquanto o Zesto aposta em um escopo mais abrangente — que engloba logística, atendimento e captação de pedidos mediante assinatura —, a estratégia da 99 também visa o valor estratégico dos dados. Rossini pontuou que as informações geradas pelos restaurantes auxiliam no desenvolvimento de novos produtos e fortalecem o plano de consolidar os serviços da marca em um único superaplicativo, integrando mobilidade urbana, alimentação e soluções financeiras. A empresa reforçou, contudo, que o cadastro de clientes gerado nos canais próprios pertence exclusivamente a cada estabelecimento e não será compartilhado.
Fonte original: Canaltech
